SOPA FRIA DE PEPINO

SOPA FRIA DE PEPINO

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¡NO TE PIERDAS ESTA SÚPER RECETA!

No te podrás resistir a probar de hacerla en casa💚

Hoy os traemos una comidita ligera y fresca, ¡Un MUST para el verano! 🥒SOPA FRIA DE PEPINO🥒

Ingredientes:🌱

– 2 pepinos pequeños
– 1 manzana pequeña
– 1/2 limón (solo el zumo)
– 1 diente de ajo pequeño
– 💥Un toque de nuestras escamas de sal con boletus y ajo💥
– 1 cucharada aceite oliva virgen extra
– 1 cucharada vinagre de jerez
– 1 pizca pimienta negra molida
– 1/4 taza agua fría (aproximadamente)

Elaboración:👩🏻‍🍳

1. Pelamos los pepinos y los cortamos en trozos, hacemos lo mismo con la manzana.
2. Introducimos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, batimos bien y probamos el resultado.
3. Ajustamos la sal de manantial, el vinagre, el ajo o la pimienta si lo creemos necesario. Si creemos que está muy espeso, añadimos un poco más de agua.
4. Servimos y decoramos al gusto y, ¡A disfrutar!😋

 

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